Курс повышения квалификации по специальности «Микробиолог» сотрудник лаборатории прошла в Федеральном центре пищевых систем им. В.М. Горбатова Российской академии наук
Специалисты проверили образцы по микробиологическим показателям: общее микробное число, наличие бактерий группы кишечной палочки, наличие патогенных микроорганизмов сальмонелл и листерий
Бедро цыпленка-бройлера проверили микробиологическим методом в соответствии с ГОСТ 31659-2012 (ISO 6579:2002) «Продукты пищевые. Метод выявления бактерий рода Salmonella»